суббота, 28 июня 2014 г.

Клубничный десерт с маскарпоне



Может быть, попсовая вещь, но большинство моих друзей и приятелей впервые пробуют его у меня, берут рецепт и воспроизводят на посиделках на их их территории, но, откровенно говоря, мне этот десерт не нравится вообще кажется пресным. Хотя, если Вам повезёт с маскарпоне, то ситуация будет не очень печальной.

Нам потребуется:

Сыр маскарпоне - 250 г
Клубника - 300 г (я обычно предпочитаю брать побольше)
Сахарная пудра - от 3 до 6 ст.л. (на Ваш вкус)
Ванлин - на кончике ножа (необходим, чтобы немного оттенить, по сути, безвкусный сыр)
Сливки - 2-3 ст.л.

Готовим:

1. Клубнику нарезаем кусочками.
2. Маскарпоне аккуратно венчиком взбиваем с пудрой, постепенно добавляя сливки (миксером маскарпоне взбивать нельзя!)
3. Сырный соус должен получиться однородным по консистенции (у меня в этот раз не получилось: сыр взяла непроверенный...)
4. В формочки выкладываем слоями: клубника-соус-клубника и т.д. Украшаем на свой вкус, охлаждаем и наслаждаемся. Несмотря на жирность сыра десерт идёт очень легко и на желудке тяжести не оставляет.  На фигуре тоже, если Вы за раз не съедаете все порции)))



Очень вкусно сочетается с полусладким шампанским, так что этот десерт может стать лёгким украшением романтического вечера ;-)


Всем приятного аппетита!

Ваша Ира.

пятница, 27 июня 2014 г.

Лисы, божьи коровки, броненосцы и первая MTSA))

Июнь выдался невероятно тяжелым: 80 вопросов к госам, экстренная редакция скучнейшей дипломной работы и....Как там поётся, "я свободен, словно птица на ветру"!!!.. Ничего толкового за ушедший месяц сделать не смогла, только мелочевка на вечер время от времени случалась:
 Лён Акуфактум, ниточки гамма подбором

Впервые вышивала на таком материале: с одной стороны, достаточно мягкий, с другой, очень плотный (гораздо плотнее обычного льна или равномерки), крестики необыкновенные получаются! Ровнёхонькие, плотненькие, даже не самыми качественными, на мой вкус, нитками... 


 А эти коровки - та самая легендарная Мари-Терез, больше известная, как MTSA! Сколько видела работы по её схемам и слышала истории собирания с духом перед вышивкой, у меня всё оказалось проще) Захотелось чего-то лёгкого, воздушного и...Аж две тройки сразу вышли) Буквально по полчаса на каждую ушло всего-то. Вторые выполнены по ключу на кусочке мягкой равномерки, которую когда-то мне в обменнике подарили. С букашками на первой я поэксперементировала, нитки частично по ключу, в основе Белфаст 32 каунта. На мой вкус, второй вариант повеселее. Первая тройка должна была стать игольницей, но, в результате, кошка предъявила на неё свои права)
А вот для вторых я кое-что особенное придумала, на днях постараюсь показать, ведь я свобооооден!...

И на закуску немного красок:

Мой муж - огромный поклонник футбола, поэтому к сожалению мимо Чемпионата Мира в Бразилии мы пройти не могли. Моя задачка: к Финалу символ Мундиаля, броненосец, должен поселиться у нас) Схемка авторская, палитра разработана под Анкор, в качестве основы равномерка, которую будем завтра расписывать)

Вот такой зоопарк у меня организовался)

Ваша Ира.