среда, 27 апреля 2016 г.

Matchbox-обмен - 2. Коробочек на тему "Собаки"

Доброй всем ночи, друзья мои!

Среда - это маленькая пятница, и она почти прошла,значит, рабочая неделя перевалила за экватор, и большинство россиян уже совсем скоро отчалит отдыхать за мир-труд-май. Как у Вас проходят эти предвыходные дни? Уже одной ногой на шашлыках и демонстрациях?

А я позавчера сделала то, что не делала никогда в жизни (ибо к тортам равнодушна): купила после работы вкуууууснющий торт-воспоминание детства "Сказка", сварила кофе в волшебной глиняной турке и заползла со всем этим добром под любимое одеяло. За окном темно и  дождь, в руках интересная книга, а кот догадалась прийти сама. :-) Счастье есть. :-)

Но я вообще не про это хотела рассказать.

                                                                             ***

Мой третий коробок по обмену Ани Казанцевой был для Светы, чей блог я стала читать ещё задолго до появления своего. Очень хотелось совместить основную тему, собак, с винтажностью и литературой, которые тоже Свете близки.

Вот такой рецептик счастья получился:


В работе использовались цифровой штампик, несчастный учебник французского, акварельные краски и полное отсутствие навыков красиво расписывать штампы. :-)


Только сейчас я поняла, что я балбес, который почему-то сделал распечатку "рецепта" на неплотной бумаге, а не на картоне... Вот уж во истину ещё работать и работать над качеством.


И половина собак еле-еле влезла, постаралась выбрать самых фактурных.


Ну и, конечно, немного тематических сладостей. В последний момент нашла такую шоколадку, какую хотела: чтобы все домашние Светы смогли выбрать ту собаку, которая понравится именно ему.


А это брелочек, видимо, к новоселью как раз кстати:


А вот ради этого неказистого вязаного создания я даже отправку посылки задержала. Это щенок-грелка, которого можно разогревать в СВЧ или духовке, и который очень вкусно и легко пахнет лавандой.


У этого друга был долгий путь к нам. Все ближайшие к работе детские магазины обошла в поисках ТОЙ САМОЙ собаки, которая мне нужна была, но встречались всё какие-то обычные плюши, которые не выписывались в концепцию подарка. И вдруг в продуктовом магазине в маааааленьком отделе для детей, куда я забрела на всякий случай в поисках подарка для Маленькой Принцессы, я увидело Его. Правда, его я подарила Принцессе, зато стало понятно, кого мне искать в Интернет-магазине. :-)

В очередной раз надеюсь, что новой Хозяйке моего маленького зверинца всё понравилось. :-)

Всем доброй ночи! Скоро пятница!

Всегда Ваша Ира.

воскресенье, 24 апреля 2016 г.

Пинкипы - двойняшки "Сатиновые писанки"

Честное слово, это последний мой пост на сегодня в Вашей ленте, просто уж очень хочется поделиться этими работами - уже неделю они ждут своей очереди. :-)


Лавры Фаберже явно не давали мне покоя, поэтому когда Валюша Шаповалова объявила шовчиковую пасхальную авантюру, я сразу решила, что обязательно возьму сатин - и что-нибудь близкое к изумрудам и рубинам. И тут сразу же подруга (как чувствовала!) прислала две коробочки с сатином от ДМС. Поэтому в этих яичках хлопок используется только для фрузелков.


Эта писанка - бонусная схема, но не менее очаровательная и завораживающая, чем авантюрный вариант.


Как же мне нравится эта розовая "сеточка"!


Чтобы яйца выглядели ещё ярче и необычней, в качестве основы взяла лён Belfast 32 каунта.


Хотела серединку сделать  бисерной, но его и так слишком много вокруг оказалось (тем более, для такой основы), поэтому взяла золотой металлик для пэчворка.


А "петрушки" как мне нравятся!


Кто давно читает мой блог, тот, вероятно, обратил внимание, как я люблю в своих работах банты, бооооольшие банты... Не изменяю себе и здесь. :-) Обычная алтасная ленточка и атласная с рисунком от "Гаммы", крепление на клей для ткани и булавку в тон для надёжности.


С обеих сторон пинкип проложен листовым синтепоном, бок замаскирован шнуром в тон основным цветам.


А вот и "авантюрный" вариант:


Дизайнер: Валентина Шаповалова
Основа: лён Белфаст 32 каунта в горох
Нитки: ДМС сатин, хлопок Анкор, мононить для бисера
Техника: декоративные шовчики
Дополнительный материалы: амеркианский хлопок, чешский бисер



Бант сделан из тех же материалов, но закрепила его немного по-другому.


Серо-голубая ленточка покрупнее. Вполне весенний узорчик.


Слов нет, как я благодарна Вале за то, что схем оказалось две, т.к. я всю весну вынашивала идею сделать яйца по похожим схемам и в одной палитре. И тут такой сюрприз!

Младшее яйцо отправляю в галерею к Тане. Выбирать было очень трудно, мне оба очень нравятся,  поэтому отталкивалась от наименьшего количества косяков на штуку. :-)

.

Спинка у писанок одинаковая и тоже очень яркая.



Валюш, надеюсь, мой вариант тебе понравится. Спасибо большое за твоё творчество!

А мы снова в Рукодельное кафе:


На этом точно на сегодня всё. Неделю грядущую посвятим кулинарии и путешествиям. 

А я побежала редактировать фотографии, слушать Шопена и создавать свою весну в сиреневых тонах.

Всем быстрой рабочей недели!

Всегда Ваша Ира.

Кулич классический быстрый



Ещё один мой любимый рецепт из тех, что всегда получаются. К тому же, готовится он очень быстро и с использование инстантных (сухих) дрожжей - средний выход будет 4 средненьких кулича, поэтому силы сухих дрожжей хватит, чтобы тесто успешно подошло.

Приготовление:

1. 600 г муки просейте, добавьте 1 пакетик сухих дрожжей (12 г), 1 г ванилина и перемешайте.

2. В 1/4 л тёплой воды или молока (я всегда беру молоко пожирнее) растворите 150 г сахара, добавьте  1/2 ч.л. соли, 2 яйца, перемешайте.

3. Соедините смесь с жидкими компонентами и замесите тесто до однородной структуры. Добавьте в тесто 100-150 г мягкого сливочного масла, ещё раз хорошо вымесите тесто. В конце добавьте 100-200 г изюма и 100 г цукатов (можно орехи, сухие ягоды, цедры, специи). Накройте тесто полотенцем и оставьте на 50 минут.

* Я здесь обычно также использую мультиварку (режим МУЛЬТИПОВАР на 40 градусов на 50 минут).

4. Разделите тесто на 4 части, скатайте каждую часть в шарик и разложите по формам (примерно заполнив на 1/2). Поместите для расстойки в тёплое место на 50-60 минут.

5. Выпекайте при температуре 170-180С примерно 20 -30 минут.



Готовые куличи получаются чуть более плотными, чем по старинному рецепту, но не менее вкусными!


Буду рада, если рецепты придутся Вам по вкусы, и Вы загляните сюда поделиться впечатлениями.

Ну и ещё один общий рабочий план:



Идём в Рукодельное кафе:












Успешной всем подготовки!

Всегда Ваша Ира.

Кулич по старинному рецепту


Этот рецепт я нашла лет 10 назад в газете "Народный совет", которой тогда зачитывалась моя мама. :-) Его прислали в редакцию "три старых, больных сестры", в семье которых эти куличи пекли много поколений подряд. А им некому его было передавать... На этом моменте мне до сих пор становится очень грустно...Собственно, поэтому я и решилась в своё время попробовать испечь дрожжевой кулич.

Это не рецепт - это просто бомба! Очень лёгкое в приготовлении тесто: легко вымешивается, легко подходит, даже если у Вас так себе дрожжи или не очень хорошая духовка. Например, свою первую партию куличей я пекла в старой духовке, которая в середине процесса перестала работать: сначала куличи осели, а когда духовке было сделано внушение, и она заработала - снова поднялись!

Для приготовления потребуется:

  • 1 л молока
  • 1 ч.л. соли
  • 3,5 стакана сахара
  • 80-100 г живых дрожжей
  • изюм - по вкусу
  • 10 яиц
  • 1 пакетик ванилина
  • 400-600 г сливочного масла
  • 3 кг муки
  • 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:

1.  Подогреваем молоко, смешиваем его с солью и сахаром в эмалированной посуде.

2. В отдельной посуде взбейте яйца, ванилин, размягченное сливочное масло, добавьте размятые дрожжи.

3. Всё соедините, всыпьте муку, влейте растительное масло и замесите тесто.

4. Тесто убираем в тёплое место, накрыв х/б полотенцем. Оставляем в тепле на 3 часа. За это время тесто нужно вымесить 2 раза и добавить изюм.

ВАРИАНТЫ: 
Я на этом этапе подключаю к делу мультиварку. Обычно я делаю куличи из 2 кг муки (за два замеса, соответственно, иначе в мультиварку не влезает). Мультиварку я ставлю на 40 градусов в режиме "Мультиповар" на 1 ч - далее обминаю тесто и ставлю ещё на 1ч. И так 3 часа. 

5. Выпекаем на 180-200 градусах до готовности. Готовый кулич получается очень воздушным и пушистым. Чтобы не зачерствел (всё-таки яиц очень много в составе), хранить лучше в прохладе.

Я обычно "начинку" делаю разную - шоколадные капли, цукаты, апельсиновая и лимонная цедра, шафран... Любой Ваш каприз это тесто примет. :-)


В разрезе не нашла фотографий, видимо, в прошлом году опять всё раздарила и съела быстрее, чем подготовила площадку для фотосессий. :-)


ГЛАЗУРЬ:

1. 1 белок взбиваем с 200-230 г  просеянной сахарной пудры так, чтобы крупинки сахара не чувствовались. Пудру вводим постепенно, разумеется. Глазурь готова тогда, когда свисает с венчика, но не течёт. Усердствовать со взбиванием тоже не стоит, потому что иначе глазурь насытится воздухом и будет пузыриться.

2. Лимонный сок добавляем по 1 капле (примерно 1/2 ч.л. всего) - ориентируйтесь на ту густоту, которая Вам нужна. Чем больше сока, тем жиже будет глазурь.

С этими куличами тоже идём в Рукодельное кафе:


И опять не прощаюсь, у меня ещё один пасхальный рецепт есть. :-)

Всегда Ваша Ира.

Куличики "Дивные"


Хоть я и не являюсь причастной к празднику Пасхи, ко всем верам и религиям, которые с ним связаны, сам праздник очень люблю.Он у меня ассоциируется исключительно с пробуждением природы, началом весны (в Москве в этом году весна, видимо, как раз к 1 мая и проснётся окончательно...), вкусной выпечкой и сине-зелёными яйцами, в цветах которых я каждый год пытаюсь достичь совершенства. :-)

Этот рецепт предлагаю тем, кого не смогу убедить следующими двумя постами в том, что печь "классические" дрожжевые куличи - легко.

Приготовление:

1. Растираем 4 яйца и 1 стакан сахара.

2. Добавляем 100 г творога и 1 стакан картофельного крахмала, затем 200 г растпопленного сливочного масла. Перемешиваем до однородности.

3. Добавляем 1 стакан муки, смешанный  с 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста. Перемешиваем.

4. Добавляем  1 стакан любимых сухофруктов/цукатов и 100 г орехов.

5. Формочки смазываем растительным маслом, выпекаем при 170-180С примерно 30 мин.             Готовность проверяем стандартно, деревянной палочкой.


Украшаем на свой вкус. Я предпочитаю традиционные украшения: глазурь, декоративные посыпки и вафельные цветы.


По сути, обычные творожные кексы, но кто-то когда-то назвал их куличиками... Пусть будут куличками, они и правда очень дивные на вкус. :-)


При условии, что я последние годы пеку и традиционные куличи, эти всегда есть на моём столе. Они очень красиво смотрятся в качестве маленьких подарков-комплиментов, например.

Рецепт глазури в следующем посте.

А эти кексики-куличики отведу в Рукодельное кафе:



Если будете пробовать рецепт, то я очень попрошу зайти в хотя бы в комментарии с впечатлениями, Ваше мнение очень важно для меня.

Ещё не прощаюсь, Ваша Ира.


пятница, 22 апреля 2016 г.

Яйцо-пинкип "Happy Spring"

Как и обещала, сегодня показываю одно из яиц, которые я подготовила в рамках обменника у Тани-Лисички.


Танюшке я отправила сразу все фотографии, а Вам буду отчитываться дозировано, чтоб интересней было. :-)


Основа: равномерка "evenweave" (которую мне подарила Катя)
Нитки: Анкор совершенно не по ключу
Техника: счётный крест, фрузелки, шов ленивая маргаритка
Дата начала-дата окончания: март 2016
Дополнительные материалы: американский хлопок, тесьма зиг-заг


Наконец-то я поняла, как аккуратно крутить "ленивую маргаритку"!


Крестиковый "контур" целенаправленно сделала голубым - иллюзия неба.


Сначала хотела "дорисовать" зайке усы (ну какой нормальный заяц - и без усов?), но потом решила оставить примитив примитивом, он и так милый. В последний момент нашла прелестную пуговицу как раз на то место, где она должна была красоваться по задумке автора.

 

Яйцо получилось достаточно большим, мягкую прослойку из синтепона делать не стала, просто между двух частей проложила ленту зиг-заг, спинка - американский хлопок в милый цветочек.


Если кому-то показалось, что зиг-заг вклеен неровно - это руки с фотоаппаратом у меня с утра перед работой неровные. :-)

Надеюсь, моей получательнице и Вам, моим Читателям, этот мой предвестник Пасхи понравится. Не понимаю пасхальных кроликов, но эта девчушка очень уж весенняя. :-)

Отвожу данный пинкип в Рукодельное кафе - и спать. Совсем скоро уже вставать для отправления в маленькое кулинарно-историческое путешествие: надеюсь, после этой поездки я всё-таки соберусь с духом для начала своих рассказов путешественника здесь, в блоге.












Люблю Вас, Ваша Ира. 

Всем солнечных весенних выходных! Цените каждый миг здесь и сейчас!

четверг, 21 апреля 2016 г.

Сиреневая Convallaria

Люблю грозу в конце апреля.... Когда даже тучи замирают в ожидании и предвкушении дождя, воздух звенит от тишины, которую нарушает только трель какой-то неугомонной птахи... И Шопена очень люблю, особенно в апреле, и вальсы, и сиреневый цвет...

К чему это я, собственно?... Ах, да, я же хотела показать Вам курочку-ландыш по схеме Оли HDStitch, которая вышивалась под Шопена в моих любимых апрельских цветах...


  Лён Пермин 32 каунта, сатин ДМС, 2 оттенка хлоповых мулине Анкор, 1 меланж Анкор, бисерный микс Toho, чешский бисер под брендом Гамма.
 


Как же я люблю гиацинты!..


Мне очень нравится сочетание разных размеров и фактур: хлопок и сатин, 1 и 2 нити, глянцевый и матовый бисер...


Впервые сшивала кривульку с бисером, сначала хотела взять прозрачно-розовый глянцевый из того же Toho, а потом решила удружить всем цветам моего Ландыша и взяла фиолетовый бисер с красивым перламутром, который мне в прошлогоднем обменнике Валюша Шаповалова подарила (Валюш, спасибо!).


Ранее подмосковное утро... А оно ей к лицу, правда?


А в качестве наполнителя у Ландыша французская лаванда, оооочень ароматная, скажу я Вам!...


Шопен и сирень не отпускают, поэтому в комплект к курочке вышиваются батончик и яйцо.

Всем красивой весны! Завтра в эфире будут пасхальный яйца!

Блины по марафону печь будем, но на след.неделе: на этой мне и так слишком празднично, пьяно и сытно... Тяжело, в общем. :-)

Давненько что-то я в Рукодельное кафе к Оксане не заглядывала, исправляюсь.



Всех люблю.

Всегда Ваша Ира.