Вкусные пятницы. 1856 год

Не один год я наблюдала за чудесным и очень вкусным проектом, который ведёт в своём блоге Света. Наконец-то меня можно поздравить с переходом в активную фазу участия)

Июль был посвящен 1856 году, который положил начало близкой мне ныне химической промышленности, Грегор Мендель начал изучения в  области также мне не чужой науки - генетики, ну и, до кучи, в этом году родился человек, на которого сейчас любят ссылаться все кому не лень - дорогой товарищ Фрейд. Подробнее можно прочитать в блоге у Светы (там еще больше интересных фактов!), а я перейду к кулинарной составляющей.

В этом месяце на выбор было предложено 2а рецепта: т.к. рыбу у нас даже кошка не ест, от рыбных оладушек пришлось отказаться. Поэтому....

Немецкие пышки

1.  Желтки 3 яиц от белков и взбить их по отдельности.

2. Добавить к желткам 225 г муки и 235 мл молока, хорошо всё перемешать и добавить  ещё столько же муки и молока. 

3. 1 столовую ложку сливочного масла прогреть на плите, постоянно взбивая, до появления пузыриков.

4. Вмешать в масло 1 десертную ложку соды, пока та не раствориться. Остудить до комнатной температуры и снова взбить. 

5.Масло с содой перелить к тесту, добавить щепотку  соли и хорошо всё перемешать. Последними ввести в тесто белки. Пышки выпекать на среднем огне (при 180 гр.по Цельсию). Светлана предложила приготовить небольшие пышечки в специальных формочках, но я решила сделать на пробу несколько булочек - рулетиков. Ну и ещё немного отсебятины: побоялась я, что вкус будет пресным и добавила немного сыра. Думаю, с чесночком да под борщ будет не менее вкусно!

Светочка, спасибо за такую вкусноту!

Творческую составляющую, которую Света предложила, экстренно доделываю, так что пока кое-что из не очень давнего, что наконец-то доделала:

Мой винтажный кухонный комплектик в технике декупаж: разделочная досочка, подставка под горячее для тарелки и чашки. Основа - деревянные заготовки из "Читай-города", 3-слойные столовые салфетки из "Азбуки вкуса", зачем-то  золотой контур и дорисовка акриловыми красками, которая планировалась как нежный фон дымкой))) Комплект покрыт матовым аэрозольным лаком на основе алкидной смолы, 3 слоя. Косяков много, стыдно ужасно, зато есть к чему стремиться.

Вдохновения Вам и вкусного дня!)

Ваша Ира.